فوائد اسیدهای آمینه - آب مایه حیات

به گزارش آب مایه حیات، نیازی به گفتن نیست که فوائد اسیدهای آمینه فراوان بوده و وجود آنها جهت رشد و سرزندگی بدن ضروری می باشد. این اسیدهای آمینه واحدهای شیمیایی بوده که پروتئین ها را می سازند. و به زبان ساده تحت اسم اجزاء سازنده پروتئین

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

احتیاجی به گفتن نیست که فوائد اسیدهای آمینه فراوان بوده و وجود آنها جهت رشد و سرزندگی بدن ضروری می باشد. این اسیدهای آمینه واحدهای شیمیایی بوده که پروتئین ها را می سازند. و به زبان ساده تحت اسم اجزاء سازنده پروتئین شناخته می شوند. به وسیله این مقاله به چگونگی یاری آنها به بدن پی ببرید.

پروتئینها یکی از مواد مغذی ضروری مورد احتیاج بدن جهت حفظ سلامت کلی می باشند. آنها به تأمین و ساخت ساختار اولیه تمامی موجودات زنده دیگر هم یاری می نمایند. از ماموت گرفته تا باکتریهای میکروسکوپی، پروتئینها بخش اجتناب ناپذیر فرایندهای شیمیایی آلی و یا جسمانی به تعداد می فرایند. جالب است که بدانید در انسان پس از آب، پروتئینها بیشترین بخش بدن ما را تشکیل می دهند. این پروتئینها حاوی چیزی بنام اسیدهای آمینه بوده که آنها را می سازند.

همانطور که از دوران کودکی به ما آموزش داده اند، اسیدهای آمینه اجزاء سازنده پروتئین ها می باشند. اسیدهای آمینه، در ترکیب با نیتروژن، چندین پروتئین مختلف تشکیل می دهند. علاوه بر آن، آنها از محصول نهایی هضم تشکیل می شوند. این اسیدهای آمینه در اصل به دو نوع ضروری و غیر ضروری تقسیم می شوند. اسیدهای آمینه ضروری درون بدن ما فراوری نمی شوند، از اینرو بایستی آنها را از منابع خارجی تأمین سازیم. اسیدهای آمینه غیر ضروری در داخل بدن ما فراوری می شوند. هر دو نوع اسید آمینه عملنمودهای ویژه ای را در بدن به انجام می رسانند.

فوائد مختلف

رشد سلولی

اسیدهای آمینه، به هنگام شکسته نشدن، جهت سنتز پروتوپلاسم سلول لازم می باشند. آنها بعلاوه نقش حیاتی در ساخت و ساز سلول ایفاء می نمایند. علاوه بر این، سبب ترمیم بخشهای فرسوده در طول تجزیه پروتئینهای بافت در حین به انجام رسیدن فرایندهای متابولیک بدن می شوند.

ذخیره پروتئین ها

در افراد بالغ و یا مسن، سنتز پروتئین کمتر از تجزیه آن است. این بدان علت است که پروتئینها نمی توانند به هنگام ایجاد تعادل نیتروژن، ذخیره شوند. اما پروتئینها به طور عجیبی می توانند بواسطه ای این اسیدها هنگامی ذخیره شوند که سنتز پروتئین در مقایسه با تجزیه آن در اندازه بالایی قرار داشته باشد.

عضله سازی و ترمیم

پروتئینها، زمانی که به اسم مکمل یا اسیدهای آمینه ضروری تأمین شده از مواد غذایی مصرف شوند، عضله سازی را فعال و سریعتر می سازند. برای افرادی که به طور دقیق به ورزش می پردازند، وجود آنها حیاتی تر است به این علت که می توانند به ترمیم بدن و عضله در فواصل میان تمرینات یاری نمایند.

سیستم ایمنی بدن و هضم

آنها حمایت و تقویت مورد احتیاج سیستم ایمنی و هم سوخت و ساز را فراهم می سازند. بعضی از سلولهای مهم سیستم ایمنی به علت وجود اسیدهای آمینه فراوری می شوند. به فرایند هضم به وسیله تشکیل آنزیمهایی به وسیله اسیدهای آمینه یاری می گردد.

موارد نامبرده فوائد حدود 28 اسید آمینه به طور کلی شناخته شده را شامل می شد. در این بخش انواع مهمتر آنها و عملکرد و فوائدشان معرفی می گردد.

اسیدهای آمینه مهم و فوائد آنها

ال ـ گلوتامین

گلوتامین اصولاً یک اسید آمینه نیمه ضروری به شمار میرود، اما در بعضی شرایط، وجود آن ضروری می گردد. با این حال، وجود آن به اسم سوخت سلول های مخاط روده اهمیت دارد. این اسید آمینه بخش مهمی از فرایندهای متابولیک بدن را در مقایسه با سایر اسیدهای آمینه تشکیل می دهد. علاوه بر آن، هنگامی که بدن تحت استرس شدیدی واقع شده است، بر تعادل کلی اسید آمینه در بدن نظارت دقیق می کند. یک سیستم ایمنی و دستگاه گوارش سالم به یاری گلوتامین میسر می گردد. علاوه بر آن، هوشیاری ذهنی، بهبود خلق و خوی و حافظه به یاری این اسید آمینه فراهم می شوند.

ال ـ تیروزین

این اسید آمینه بر احساسات و رفتار عاطفی ما نظارت دارد. حتی در سنتز نهایی تیروکسین، نقش حیاتی ایفاء می کند. این امر در نهایت به جلوگیری از کم کاری تیروئید منجر می گردد. علاوه بر آن، فعالیتهای مختلف مغزی را برانگیخته و به کنترل اضطراب و افسردگی ناشی از مقاومت دارویی یاری می کند.

ال ـ کارنیتین

به تبدیل چربی ذخیره شده بدن به انرژی یاری نموده و به همین علت است که برای ورزشکاران مفید بوده و به آنها اجازه انجام جلسات تمرینی فشرده را می دهد. بعلاوه اعتقاد بر این است که عملنمودهای آنتی اکسیدانها با یاری ال ـ کارنیتین افزایش می یابند. علاوه بر مفید بودن آن برای افراد دیابتی (به این علت که ظاهراً هیپوگلیسمی یا کاهش قند خود را تحت کنترل قرار می دهد)، عملکرد کبد و کلیه ها را بهبود می بخشد.

ال ـ آرژنین

این اسید آمینه منجر به تأخیر در فرایند رشد تومور و سرطان شده و از کبد سم زدایی می کند. علاوه بر آن، به ترشح مناسب هورمونهای رشد، و حفظ سلامت سیستم ایمنی یاری می کند. این اسید آمینه بعلاوه به مقابله با اختلالات کلیوی یاری نموده و در مردان می تواند موجب افزایش تعداد اسپرم آنها گردد.

ال ـ لیزین

لیزین به تشکیل کلاژن، ساخت پروتئینهای عضلانی، و بهبود ناشی از صدمات ورزشی و جراحی یاری می کند. وجود آن بعلاوه به منظور پیشگیری از عفونتهای ویروسی، مانند تبخال لب و تبخال تناسلی مهم است. به طور کلی، این اسید آمینه به سلامت کلی بدن یاری می کند.

چند مورد دیگر از جمله تریپتوفان، متیونین، فنیل آلانین، و غیره هم وجود دارند، که نقش حیاتی در حفظ سلامت ما بازی می نمایند. این اسیدهای آمینه بعلاوه عملنمودهای مشابهی داشته و فوائد حدوداً مشابهی با آنجه در بالا اسم شد دارند.

کلام آخر اما نه بی اهمیت ترین، اینکه چنانچه به مصرف مکملهای اسید آمینه به علت فوائد اسیدهای آمینه فکر می کنید، این کار را با دقت بسیار انجام دهید. آنها را پس از مشورت با پزشک مصرف نموده و از مصرف بیش از حد این مکملها خودداری کنید به این علت که عوارض جانبی هم به همراه دارند. مراقب خود باشید!

منبع: راسخون