یک روش خاص برای درست کردن سوپ کرفس - آب مایه حیات

به گزارش آب مایه حیات، تصوری که می گوید اگر می خواهید وزن کم کنید، باید غذاهای خوشمزه را کنار بگذارید. خب ما می خواهیم با آموزش طرز تهیه سوپ کرفس، به تمام این شایعات سرانجام دهیم.

سوپ کرفس یکی از انواع سوپ های خوشمزه و مقوی است که کاربردهای زیادی برای همه دارد؛ از طعم خوش آن گرفته تا مواد مغذی که برای سلامتی بسیار مفید است. یکی از راه هایی که می توان این سوپ خوشمزه را تهیه کرد با روش زیر است. در اینجا دستور تهیه سوپ کرفس آورده شده است. با مجله اینترنتی آب مایه حیات همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کرفس

• 4 فنجان کرفس، خرد شده
• 1 عدد پیاز، خرد شده
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 2 عدد سیب زمینی میانه، پوست کنده و مکعبی خرد شده
• 4 فنجان آب سبزیجات یا مرغ
• 1 فنجان شیر یا خامه (اختیاری)
• 2 قاشق غذاخوری کره یا روغن زیتون
• نمک و فلفل برای چشیدن
• سبزیجات تازه (مانند جعفری یا آویشن) برای تزیین (اختیاری)

طرز تهیه سوپ کرفس

• در یک قابلمه بزرگ، کره را آب کنید یا روغن زیتون را روی حرارت میانه گرم کنید.
• پیاز خرد شده و سیر خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. آنقدر تفت دهید تا پیاز شفاف و معطر گردد.
• کرفس خرد شده و سیب زمینی مکعبی را به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید تا با مخلوط پیاز و سیر آغشته شوند.
• آب سبزیجات یا مرغ را داخل آن بریزید و مطمئن شوید که کرفس و سیب زمینی کاملاً در آب فرو رفته اند. صبر کنید تا مخلوط به جوش بیاید.
• حرارت را کم کنید، در قابلمه را ببندید و اجازه دهید حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که کرفس و سیب زمینی نرم شوند، بجوشد.
• از گوشتکوب برقی بهره ببرید یا مخلوط را داخل مخلوط کن منتقل کنید تا سوپ به صورت پوره در بیاید و یکدست و خامه ای گردد.
• در صورت تمایل، سوپ را در قابلمه برگردانید و شیر یا خامه را به آن اضافه کنید تا غلیظ و کرمی گردد. سوپ را روی حرارت ملایم گرم کنید، هر از
• گاهی هم بزنید تا کاملا داغ گردد.
• سوپ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. چاشنی را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید.
• سوپ کرفس را در کاسه ها ریخته و در صورت تمایل با سبزیجات تازه مانند جعفری یا آویشن تزئین کنید.
• سوپ کرفس را داغ سرو کنید و لذت ببرید! برای تماشا دستورهای غذایی بیشتر با خامه چگونه پوره سیب زمینی خامه ای و خوشمزه درست کنیم؟ را بخوانید.
• این سوپ یک غذای آرام بخش و مقوی است که می توان آن را به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک غذای سبک میل کرد. بعلاوه می توانید آن را با
• افزودن مواد دیگری مانند هویج یا سبزی ها برای افزایش طعم آن خاص و متفاوت کنید.

شما هم به راهکارهای سلامتی علاقه دارید؟ مطلب فواید روغن بادام تلخ برای سلامتی شما در این مسیر هدایت می نماید. اگر شما هم در خانه سوپ های مشابه را درست نموده اید، برای ما از تجربه تان بنویسید.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی طرز تهیه بیف استراگانف را بخوانید.منبع: پیام دلتا